Donnerstag, 29. März 2012

Gelbe Grütze

Rote Grütze kennt wohl jeder, aber gelbe Grütze habe ich noch nie gesehen, 
das mußte ich mal ausprobieren:




Ich löffel mal los, bis demnächst.

Montag, 26. März 2012

Karottenbrot

Karottenbrot so richtig saftig und lecker! 

Nicht nur zur Osterzeit zu empfehlen, aber vielleicht hübsch auf dem Buffet:








Sodele, ich hole mir jetzt mal die Butter aus dem Kühlschrank, guten Appetit Euch!

PS. das Brot läßt sich auch toll am Vortag schon machen
(Solche Rezepte oder Tips finde ich immer seeeehr hilfreich, dann gibts nicht so einen Stress)

Freitag, 23. März 2012

Eierlikör-Kuchen

Sodele, so bringen wir dann mal die Ostergäste in Schwung:

Et voilá: Hicks Der Eierlikörkuchen


Sagenhaft, kann ich Euch sagen, supersaftig und legga; 
Da wird die Schwiegermutter jubeln!


Und unter uns Klosterschülerinnen: Das ist gaaanz einfach!

Für ein Blech ca 30 x 22 cm braucht man folgendes

270 gr. Mehl
200 gr. Butter
180 gr. Puderzucker
1 Vanille Zucker
1/2 Backpulver
4 Eier
250 ml Eierlikör (jaha!)
500 gr. Pfirische

Für die Streusel:

150 gr. Mehl
120 gr. Butter
100 gr. Zucker

Glasur:

60 gr. Puderzucker mit
2 El Puderzucker verühren

Eier trennen und Eiweiß steiff schlagen. 
Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren.
Likör, Mehl und Backpulver einrühren, Eischnee unterheben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit Obst belegen.
 Für die Streusel alle Zutaten verkneten. Streusel auf den Kuchen streuen.

Bei 150 Grad Umluft ca. 45 Min.

Abkühlen lassen und dann Glasur drüberträufeln und stolz gucken! 
Bei Bedarf einen Schluck vom Resteierlikör vernaschen.

Kann man auch super schon einen Tag vorher machen damit er schön durchzieht!
Uiui, ich muß jetzt eine halbe Stunde auf´s Sofa, hicks!

Freitag, 16. März 2012

Hasenfrühstück gefällig???

Als ich letzt bei Chefkoch nach ein paar Rezepten für Ostern gesucht habe bin ich über folgendes gestolpert und habe es prompt ausprobiert:


Das Hasenfrühstück ist eine Marmelade bestehend aus Möhrchen, Apfel, Ingwer und Zucker.

Was aussieht wie Alete-Kost ist richtig lecker - süß, leicht scharf und fruchtig.

Ich habe mal ein paar auf Vorrat gemacht als Mitbringsel zur Osterzeit.


Falls Ihr auch gerne welche machen möchtet, hier ist mein etwas abgewandeltes Rezept


Kommt Häschen mal wieder in die Apotheke und fragt den Apotheker:
"Haddu Möhrchen?"
Dem Apotheker reichts: "Weißt Du was, Häschen, ich habe auf die ständige Fragerei keine Lust mehr. Ich schmeiß den Job. Wenn Du Lust hast, kannst Du ja übernehmen."
Häschen übernimmt natürlich die Apotheke. Am nächsten Tag kommt der Apotheker in seine ehemalige Apotheke und fragt Häschen:
"Na, haddu Möhrchen?"
Antwortet Häschen: "Haddu Rezept?"
 

Mittwoch, 7. März 2012

Pizza-Party-Muffin´s

Kennt Ihr das auch, eine Festivität steht in´s Haus und was serviere ich nur????
Ich habe da mal was ausprobiert:



Deftige Muffin´s mit Pizza-Geschmack

Die Herstellung war kinderleicht und dann ab damit in die Gefriertruhe, na was meint Ihr?


Noch schnell einen Salat dazuzaubern und während dessen mit den kalten Muffins ab in den Ofen nochmal reanimieren (schmecken auch kalt, aber dann duften sie nicht so lecker)

Hier ist das Rezept für ca. 12 kleine


Viel Spaß beim ausprobieren, ciao ragazzi!