Montag, 29. April 2013

Ofenschlupfer

Sodele, jetzetle. Der Besuch ist leider und fast wäre es anders gekommen, hihi wieder abgereist,
und wie immer hat man es zu gut gemeint und noch irre viele Reste, kennt Ihr das Phänomen auch?

Deshalb ist mein heutiges Monday Mhhhhhh bei Noz auch eher eine "herbstliche Resteverwertung"
bei 7 Grad hier rund um Stuttgart und schönem Nieselregen, als eine locker, flockige Frühlingskomposition.
Aber egal, wir klagen hier auf hohem Niveau, denn alles ist gut, wir haben Urlaub und lecker ist es auf alle Fälle:



Und nun werde ich mal noch schnell etwas Vanilleeis dazu aus dem Keller holen, ist ja schließlich Urlaub neeee!

Stellt Euch vor, mein 5 jähriges Patenkind wollte die Mama doch wirklich alleine nach Hause schicken und noch ein paar Tage alleine hier bleiben, KREISCH! Vor Stolz wäre ich beinahe in Ohnmacht gefallen die Mama vor Schreck auch. Liebe Grüße und einen schönen Wochenstart wünscht Euch Natalie.

Montag, 22. April 2013

Kresseschaumsüppchen

Hui, das war aber ein Temperatursturz diese Woche, von 26 auf 6 Grad am Wochenende, brrrr!
Da schmeckt mir ein Süppchen, gekocht aus der selbst gesäten und geernteten Kresse:




Dieses und andere Rezepte findet Ihr auch Montags immer bei NOZ und ihrem Monday Mhhhhhhh.

Montag, 15. April 2013

Cremiges Erdbeereis

Ha, das nenne ich mal Wetterchen - Wahnsinn! Wir haben hier mal locker, flockige 26 Grad! Und damit wir hier nicht durchknallen, werde ich heute die Reste vom Erdbeereis rausrücken, die ich in weiser Vorraussicht gebunkert habe:


Kinder, Kinder, so läßt es sich leben.


Das nenne ich mal Wochenstart, harrrrrr!

Montag, 8. April 2013

Frühlingsreis á la Brigitte

Wenn uns da draussen schon der Frühling nicht so ganz finden kann,
dachte ich mir, gehe ich ihn mal suchen. Auf der Webseite von der Zeitschrift
Brigitte habe ich als Suchbegriff Frühling eingegeben und was kam da:
Dieses Frühlingsreisrezept


Lekka Essen, ja auch gut. Na dann wollen wir mal loslegen:

Das Rezept für 2 Personen (ganz leicht abgewandelt)

1/2 Zwiebel
1/2 El ÖL
150 gr. Langkornreis
100 gr. Cranberries getrocknet
2 Oberländer Würstchen
4 Lachzwiebeln
150 ml Orangensaft
75 ml Gemüsebrühe
Orientalische Gewürzmischung á la Schuhbeck
Salz, Pfeffer, Dill

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebel fein gewürfelt in Öl glasig anbraten. Reis, Cranberries, in 0,5 cm dicken Scheiben geschnittene Würstchen dazu geben, Orangensaft und Brühe angießen, und mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen. Das Ganze im geschlossenen Topf für ca 25 Minuten in den Backofen geben, bis der Reis gar ist. Zum Schluß noch die in Scheiben geschnittenen Lauchzwieben dazugeben und mit Dill abschmecken.


Dieses Rezept wird bei mir bestimmt fest eingeplant, da es meinen Geschmack zu 100 % trifft. Vielleicht wird es die Eine oder Andere von Euch begeistern, diese Mischung aus süß & sauer, scharf & mild, frisch & fruchtig.


Dieses Rezept werde ich bei NOZ und Ihren Glücksmomenten vorstellen.
Sie sammelt auf ihrem tollen Blog Montags immer die Monday Mhhhhhh Rezepte.
Schaut doch mal vorbei, am besten gleich mitmachen,
hier gibt es tolles zu entdecken.

Samstag, 6. April 2013

Bärlauch Butterbrot

Da hat mich meine Nase doch nicht getrügt beim letzten Spaziergang.
Er zeigt ganz zaghaft seine feinen Triebe, der Bärlauch.
Hmmm da kann ich nicht wiederstehen und springe die Hänge, 
mit Tüten bewaffnet, hoch und runter. Eines meiner Lieblingsgerichte
damit ist schlicht und ergreifend dies hier:


Ich mache die Butter, während diese fest wird, zacki das Brot in den Ofen,
(der Teig wird am Vorabend in 7,5 Min. vorbereitet)
und wenn es dann langsam zu duften anfängt, bin ich kaum noch zu halten.

Ist wirklich nicht schwer und hat eine annähernd 100 % Gelinggarantie.



Wer es noch schafft, läßt das Brot abkühlen, wer nicht wie ich, schnell eine warme Scheibe schnappen,
Butter drauf, schnell nochmal schnuppern und genießen.

Riecht und schmeckt schon fast nach Frühling, endlich!

Dienstag, 2. April 2013

Erdbeer-Basilikum-Buttermilchshake

Jawohl, ich habe es getan und ich schäme mich schon fast dafür.
Bitte bitte sagt mir einfach, daß es Euch auch so geht, bitte!

Da liegen die ersten Treibhauserdbeeren im Regal aus Hinterpfuiteufel,
mit einem riesigen Jumbojet vom Ende der Welt daher gekarrt.
Mit 800.000 Liter bestem Trinkwasser gegossen, 
und zurechtgespritzt mit Mittelchen, dessen Namen ich nicht aussprechen kann,
aber ich kann nicht anders; Ich falle um und kaufe sie. Ich bin ein schwacher Mensch.


Und jedes Jahr denke ich bei den ersten LEIDER GEIL aber nächstes Jahr machen wir das nicht wieder! Einverstanden????

Ich hoffe Ihr hattet, so wie wir, wunderschöne Ostertage.
Nur diese Zeitumstellung - ich bin da ja reichlich autistisch veranlagt...
(Dafür habe ich gestern seit Oktober das erste Mal wieder das Ende vom Tatort erlebt, juhu!)

Einen schönen "Wochenstart" wünsche ich Euch.